丸慎食堂 Part２

今日は午後の早い時間から用事があり

半休を使って仕事を休んだので

お昼にラーメンを食べようと思ったけど

あまり時間がなかったので

家の近くの『丸慎食堂』をチョイス。


前回は醤油だったので今日は味噌ラーメンを注文。


昼時でお客さんもボチボチいたので

注文してから７分で出てきた。






トッピングは醤油と違いはなく

メンマ・ネギ・もやし・ワカメ・チャーシュー２枚


醤油・味噌・塩の３種があり

どれもすべて５００円。


ワンコインでこのボリュームはかなり嬉しい。


大盛りはプラス１５０円で２玉と

６５０円で正直お腹いっぱい食べられる。





麺は醤油と同様の中太縮れ。





チャーシューは

何となくだけどハム？？？

っと思うような食感だったけど

これはこれで美味しく食べられた。




スープは

たぶん、醤油より美味しいように思う。


醤油の時は牛骨の風味はあったけど、コクばっかりで味が薄く感じたけど

味噌の風味と牛骨の風味がいい感じにマッチしてたし

しっかりとした旨味があり、食べてて飽きのこない味だった。

これに

添えつけの七味を入れて辛味と香りを加えると

ピリッとした辛味がアクセントになって美味しかった。


中太縮れの麺との相性もかなり良いから

味噌のほうが良いように思う。



次回は、塩ラーメンを後にして

メニューでめっちゃ気になった『和風ラーメン』を食べてみます。

丸慎食堂

記念すべき１回目は

家から一番ちかい場所にある


『丸慎食堂』を選びました。



倉吉市の魚市と青果市場の敷地内にあり

道路からだと、この小さい看板だけが目印になる。




店構えはこんな感じ。

一見、食堂があるようには見えないけど

勇気を出して近づいてみると



食堂だということがわかる。


開店時間は

市場関係者がお客のメインということもあり

早朝の６時から１４時まで。


定休日は日曜日。


家から数百メートルしか離れていないので

土曜の朝飯代わりに食べに来たことが何度かある。


食堂なので

麺類、どんぶり、定食があり

セルフ方式で好きなおかずを選ぶ事ができる。

しかし

おかずに値段がついていないので

初めてくる人は、会計がドキドキ。


ラーメンを注文して待つこと約５分。



ラーメン　５００円。

大盛り　麺２玉　プラス１５０円


このボリュームで５００円は、安い。


具は



チャーシュー２枚

食べるとくちの中で崩れる感じの柔らかさ。



モヤシ、ネギ、メンマ、わかめ


これだけの具が入り５００円は、安すぎじゃ・・・・




麺は黄色がかった中太縮れ麺。



スープは

パッと見脂っこそうなんだけど

色の見た目以上にそんなに濃くもなく、意外とあっさりしている。

牛骨の風味はあって香りはいい。

味にパンチがあまりなく、旨みは感じられるがはっきりしない感じがする。

コクが強すぎて味が隠れてしまってる・・・・

そんな印象のラーメンでした。

次回は味噌ラーメンに挑戦します。

丸慎食堂
鳥取県倉吉市清谷町２丁目２０
０８５８−２６−７７７１ ‎